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연근 섬유질 확대: 연근은 안에 숨구멍이 있어서 물속에서도 잘 자랍니다. 아래사진은 연근의 섬유질을 촬영한거에요 피자의 치즈처럼 주~~~욱 늘어나지요^^ 여기서 잠깐!!! 연근에 구멍이 왜 뚫려 있을까요? 저도 궁금했…

갓 채취한 흙연근: (3월달에 연근을 갓 채취해서 찍은 사진) 연근을 크기에 따라 상.중.하 품으로 분류,손질해서 흙연근으로 바로 포장하기도 하고 세척 랩연근, 세척 진공포장연근 연근채등으로 포장한다.

연근 최대 생산지 대구: 대구가 전국 최대의 연근 생산지란 사실을 아세요? 최근 들어 ‘웰빙식품’으로 각광받고 있은 연근(蓮根). 전국의 연근 재배면적 510여 ha 가운데 약 44%인 220여 ha가 대구에 산재해 있다. 동구 안심 3, 4…