해물 연근김치 
 
해물 연근 김치

<재료>

연근2개(작은 것), 무½개, 대추5개,
  배½개, 다진마늘2큰술, 멸치다시물½C,  
  굵은소금3T,  그린스위트, 찹쌀죽1C,
  비트(작은것½개), 고구마전분1T,
  콩물1T

<만드는 법>

1. 생연근은 껍질벗긴후 물에 담가둔다.
2. 찹쌀죽을 끓여 식힌다.
3. 멸치다시 끓여 식힌다.
4. 무는 껍질벗긴후 5cm길이로 썰어 둔다.
5. 비트도 같은 크기로 썬다.
6. 배는 껍질 벗긴후 4등분한다.
7. 대추는 식초물에 씻어 건진다.
8. 물에 찹쌀죽과 다진마늘을 넣어 체에 내린다.
   소금과 멸치다시물을 섞어 그린스위트를 넣어    간을 한다.
9. 연근, 무 비트, 대추 배를 혼합한후 국물을
    붓는다.
 
*새콤할 정도 될 때 먹는다. 
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