연근 성분 
 
연의 성분

  연근의 식품 성분표

                                                                      (가식부 100g당 함량)

구 분

에너지

kcal

수분

 

 %

백질

 g

지질

 

g

 탄수화물

회분

 

  g

      무   기   질

  비  타   민

폐기율

 %

당질

g

섬유소 g

칼슘

 mg

 인

 mg

 철

 mg

나트륨 mg

칼륨

 mg

 B1

 mg

 B2

 mg

 C

 mg

나이

아신

 

mg

생것

67

80.2

2.1

 0.1

 15.6

 0.8

 1.2

 22

 67

 0.9

 36

377

0.11

0.01

 57

0.3

 13

삶은것

60

81.6

1.1

0

16.1

0.7

0.5

10

7

0.9

232

1

0.02

0.01

1

0.4

 0

               ☞자료 : 농촌진흥청 농촌생활연구소

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 ▲ 2009 연근심기- 논준비

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