□ 연근딸기 쥬스

【재료】 연근 100g, 딸기 150g, 생수 1컵, 설탕 1큰술

▶ 만드는 법

① 연근은 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.
② 딸기는 씻어서 꼭지를 떼고 물기를 없앤다.
③ 믹서에 연근과 딸기, 설탕을 넣고 곱게 갈아서 차가운 컵에 담는다.

□ 배시럽 연근즙

【재료】 배(큰 것) 1개, 연근즙 1/2컵, 황설탕 1/2컵

▶ 만드는 】
① 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 강판에 갈아 즙을 낸다. 이때 배즙이 나 생강즙을 섞어도 좋다
② 배는 깨끗이 씻어 꼭지부분을 ⅓정도 도려낸 다음 속을 파내고 황설탕을 넣는다.
③ 뚜겅을 덮은 배를 은박지에 싸서 미리 달구어진 석쇠 위에 올려 약한 불에서 20～30분 정도 굽는다.
④ 배즙이 나오면 불에서 내리고 배의 우러난 물과 연근즙을 같이 마신다.

ㅁ연근생즙만 마시고자 할 때

① 연근을 깨끗이 씻어 강판이나 믹서에 간다.
② ①의 재료를 체에 걸러 물만 받아내거나 그냥 마신다.
-작은 요쿠르트 병으로 한병씩 하루 2～3번 마시게 한다. 비위가 상해 먹기 싫어 할 때는
간장과 물엿을 넣고 달콤하게 졸여 반찬으로 먹게 한다