연 크로켓 만들기 
 
<재료>

    연근, 감자, 빵가루, 계란, 국수, 식용유, 소금,

    당근, 완두콩통조림.

  <만드는법>

 1) 감자는 껍질을 벗겨서 삶아서 으깨어준다.

 2) 연근은 끓는물에 데쳐서 다져놓는다. 당근도 곱게

    다져 놓은 다음 볶는다.

 3) 완두콩은 끓는물에 데쳐놓는다. 계란은 소금을

    넣어서 풀어준다.

 4) ①②③의 재료를 섞어서 눈사람모양을 만든 다음,

    국수를 3㎝길이로 잘라서 머리쪽 부분에 뿔모양을

    만든다.

 5) ④의 재료를 ③의 계란물에 묻혀서 빵가루를 입혀서

    튀겨낸다.

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 ▲ 연근탕 만들기

 ▼ 연근 떡 케익 만들기
 
 

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