건강마을 연근요리
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연잎 쌈밥만들기
<재료> - 찹쌀, 밤, 흑미, 대추, 잣, 어린 연잎, 큰 연잎<백련 잎으로 향이 많이 나는 것(날씨좋은 날 오후에 채취)> 꽃창포 잎, 소금 밥에 넣을 붉은 팥을 삶는다. 찹쌀을 씻어 적당량…
연근지짐 만들기
연 근 지 짐 재료 : 연근 400g, 당근, 풋고추, 표고버섯 20g, 소금, 밀가루, 콩기름, 약간 씩 만드는 방법 - 연근…
연근 조림 만들기
연 근 조 림 재료 :연근 200g, 식초 1큰술, 물 3컵, 진간장 2큰술, 물엿 2큰술, 마른고추 2개, 생강2쪽 만드는 방법 - 연근은 껍질에 상처가 …
연자죽 만들기
연 자 죽 재료 : 연씨 1컵, 멥쌀 1컵, 찹쌀 1/2컵, 물 8컵, 소금 약간, 설탕 약간, 대추 7개 만드는 방법 - 연씨는 깨끗이 씻어 물에 충분히 불…
연근란 만들기
연근란 만들기 - 재료준비 연근600g, 설탕½컵, 조청1컵, 꿀½컵, 잣가루 4∼5큰술 - 만들어 보세…
연 새우전 만들기
<재료> 연근, 새우200g, 쪽파150g, 밀가루, 달걀1개, 소금약간, 식용유 약간 <만드는 법> 1. 연근은 끓는 물에 데쳐준 다음 1cm두께로 썰어, …
돼지갈비 연잎 쌈 만들기
<주재료> 돼지갈비 600g, 찹쌀 2컵, 연잎 3장, 구기자 10g, 은행10알 <부재료> 돼지갈비 양념장 (간장4큰술, 설탕, 청주) 다진파, 참기름 1큰술…
연 물김치 만들기
<재료> 연근2개(작은 것), 무½개, 대추5개, 배½개, 다진마늘2큰술, 멸치다시물½C, 굵은소금3T, 그린스위트, 고구마전분1T 비트(작은것½개), 찹쌀죽1C, …
연 깨강정 만들기
연근깨강정 - 재료준비 연근200g, 식초약간. 흰깨 300g, 흑임자300g ( 시럽: 설탕100g, 소금1작은술, 꿀4큰술, 물1½컵 …
연근 청포묵 꼬치 만들기
연근 청포묵 꼬치만들기 - 재료준비 청포묵1모, 연근100g, 잎이 작은 야채들(크레송, 무순, 레디쉬)적당량, 무1…
연 튀김만두
<재료> 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 저며 썰어 연한 식초물에 데쳐 낸 다음 찬물에 씻어 물기를 뺍니다. 2. 닭살은 다지고, 부추는 송송 썰고, 마늘과 생강은 다지세요. 3. 커다란 …
연자밥
연밥(연자육)으로 만든 연자밥입니다. 사찰에서 많이 드십니다.
연근선 만들기
<재료> 연근, 당금, 쇠고기, 표고버섯, 계란, 식용유, 소금, 설탕 <만드는법> 1) 연근은 ½등분하여 끓는 소금물에 데쳐준다. 2) …
연근 모듬 야채 볶음 만들기
<재료> 연근, 죽순, 당근, 양배추, 청피망, 홍피망, 마늘, 양파, 식용유, 마가린, 통깨. <만드는법> 1) 연근, 죽순은 끓는 물에 데쳐서 먹…
연 영양죽 만들기
<재료> 연근, 쇠고기간것, 쌀, 계란, 참기름, 소금, 깨소금, 설탕. <만드는법> 1) 연근을 다듬어 1/4 등분하여 끓는물에 살짝 데친다…
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