<재료>
연근, 실파, 당근, 계란, 식용유, 미나리잎,
홍고추, 부침가루, 소금, 계란.
*초간장 : 진간장3, 식초2, 설탕1
<만드는법>
1) 연근은 강판에 갈아서 건더기만 사용한다.
2) 실파를 송송썰고 당근도 다져둔다.
3) 미나리는 잎을 떼서 놓고 홍고추도 둥글게 썬다.
4) ①의 준비한 재료에 부침가루, 계란, ②의 재료를
넣고 섞어준 뒤 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 구워
준 뒤 미나리와 홍고추를 붙여서 구워준다.
5) 초간장을 곁들여 낸다.