연근전 만들기 
 
<재료>

    연근, 실파, 당근, 계란, 식용유, 미나리잎,

    홍고추, 부침가루, 소금, 계란.

   *초간장 : 진간장3, 식초2, 설탕1

  <만드는법>

 1) 연근은 강판에 갈아서 건더기만 사용한다.

 2) 실파를 송송썰고 당근도 다져둔다.

 3) 미나리는 잎을 떼서 놓고 홍고추도 둥글게 썬다.

 4) ①의 준비한 재료에 부침가루, 계란, ②의 재료를

    넣고 섞어준 뒤 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 구워

    준 뒤 미나리와 홍고추를 붙여서 구워준다.

 5) 초간장을 곁들여 낸다.

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 ▲ 연근 김치 만들기

 ▼ 연 짱아치 만들기
 
 

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